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水产调味品鲫鱼汁的研制
水产调味品
鲫鱼汁
鱼味香精
谷氨酸钠
5’-肌苷酸
黄原胶
叶黄素
海鲜调味品的种类及研究进展
水产调味品
种类
研究进展
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 “海鲜精”调味品问世
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 “海鲜精” 调味品 产品介绍 江西省南昌市福斯特生物技术研究所 废弃鱼汁
年,卷(期) 2004,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 64
页数 1页 分类号 TS264
字数 语种
DOI
五维指标
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引文网络
引文网络
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
“海鲜精”
调味品
产品介绍
江西省南昌市福斯特生物技术研究所
废弃鱼汁
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
总被引数(次)
0
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