提高蛋白质生物活性与稳定性的研究进展

• 作者: 刘世贵 王秀英 黄鹤程
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 蛋白质 酶 结构 生物功能 分子工程
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与讲座
• 页码范围: 84-封底
• 页数: 3页
• 分类号: Q519
• 字数: 3127字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2004.06.041

摘要

综述了蛋白质结构改造与提高生物活性及稳定性的研究进展,通过定点突变和基因克隆的方法,可以对自然界存在的酶进行改造,使之变成适合于工业生产的新酶.在工业生产中除了对所使用的酶有较高的活性和稳定性要求外,对产品也有一定要求,提高蛋白质的活性和稳定性是工业生产中的重要课题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘世贵	四川大学生命科学学院	115	1963	26.0	37.0
2	黄鹤程	四川大学生命科学学院	3	10	2.0	3.0
3	王秀英	四川大学生命科学学院	5	309	3.0	5.0