中国乳制品产业的流通革命

• 作者: Frank.Fuller Thomas A.Readron 胡定寰
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 经济
• 关键词: 超市 奶制品 供应链
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 乳业经济
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: F3
• 字数: 4328字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2004.11.010

摘要

伴随经济发展而诞生的超市正在迅速地改变中国传统的奶业.超市在逐渐取代各种传统奶制品流通形式的同时,促进了全国统一的奶制品市场的形成.超市的发展为"西奶东运"和奶业向少数的规模企业集中和集聚创造了客观的有利条件.在近10年中,中国农畜产品的零售部门正在发生深刻的变化.超市(包括大卖场和连锁便利商店)的出现和他们的销售网络由大城市朝着中小城市以及农村地区伸延,正在取代传统的零售商业特别是小商店和个体商贩,进而改变传统的农畜产品流通模式.超市的作用还并不局限在流通领域,对于生产者和消费者的影响和作用同样是巨大的.超市的发展将会从根本上改变中国农畜产品的生产、流通和消费结构.因此,我们需要对这种变化加以高度的重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡定寰	中国农业科学院农业经济研究所	62	1261	19.0	35.0
2	Thomas A.Readron	美国密西根州立大学农学部	2	7	2.0	2.0
3	Frank.Fuller	美国依雅华州立大学农业发展研究中心	2	7	2.0	2.0