葡萄籽中原花青素提取方法优化处理

• 作者: 傅星 吕国红
• 来源期刊: 生态学杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄籽 原花青素 提取
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 241-244
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3669字
• 语种: 中文

摘要

溶剂提取法是提取葡萄籽原花青素的常用方法,然而,在不同提取条件下,提取效果并不一致.利用水、甲醇、乙醇、丙酮及它们的水溶液提取葡萄籽中的原花青素,而后用铁盐催化比色法测原花青素含量,考察了提取剂的浓度、粉碎度对提取的影响.在优化处理的基础上,获得了有效的提取条件:葡萄籽粉碎度100目,提取剂70%甲醇水溶液.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕国红	中国科学院沈阳应用生态研究所	6	121	6.0	6.0
5	傅星	中国科学院沈阳应用生态研究所	1	21	1.0	1.0