硒-呵护生命的“女神”

• 作者: 小孟
• 来源期刊: 医药化工
• 学科: 医学
• 关键词: 硒 氨基酸-硒半胱氨酸 防止 衰老 免疫功能
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 页码范围: 18-24
• 页数: 7页
• 分类号: R977.5

摘要

上个世纪50年代，人类已经发现了20种氨基酸，科学家在新发现了一种非常重要的含硒的氨基酸-硒半胱氨酸后，将它称作”第21种氨基酸”。那么，这种新发现的”第21种氨基酸”，对人体有哪些作用呢?人体中，硒的作用是广谱的，它是多种酶的活性中心，其在人体的生命活动中起到抵御疾病、防止衰老、增强机体免疫功能，从而达到平衡机体的作用。硒是一种强抗氧化剂，它的抗氧化能力比作用强大的维生素E还要大50-500倍。可见它对人体的重要性。