高效液相色谱法测定高麦芽糖浆

• 作者: 张洪微 徐忠 韩玉洁
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 高麦芽糖浆 折光检测器
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 150-152
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.03.034

摘要

采用高效液相色谱法,以NH2柱为分析柱,乙腈水溶液(乙腈:水=70:30)为流动相,利用折光检测器,外标法进行定量分析.对本实验室以马铃薯淀粉为原料,利用酶解制备的高麦芽糖浆进行了分析,为麦芽糖的定量分析提供了新的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩玉洁	哈尔滨商业大学食品工程学院	17	247	9.0	15.0
2	徐忠	哈尔滨商业大学食品工程学院	126	1264	18.0	28.0
3	张洪微	哈尔滨商业大学食品工程学院	6	101	5.0	6.0