杨庙牌雪菜

• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 雪菜 炒饭 炒食 腌制 传统工艺 雪里蕻 味道 品质优良 蔬菜 品种
• 年，卷（期）: ncpjgb_2004,（12）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: S637.2

摘要

由浙江省嘉善杨庙蔬菜厂生产的杨庙牌雪菜，是由雪菜之乡嘉善县杨庙镇的无公害农产品种植基地生产的雪里蕻，采用民间传统工艺及现代科学配方，经高温灭菌腌制而成。雪菜有生食、炒食、做汤、拌面、炒饭等多种食用方法，品质优良，味道鲜美，方便经济，深受消费者的青睐。