浅谈啤酒过滤

• 作者: 谷桐彦
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒过滤 保质期 硅藻土 溶解氧
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5|TS261.4
• 字数: 3173字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2004.02.026

摘要

介绍了啤酒过滤的目的、啤酒过滤的机理、啤酒过滤的介质、啤酒过滤的设备、啤酒过滤的操作、啤酒的稳定化处理以及啤酒过滤的控制要点.