银春牌雪花粉

• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 面粉 烧卖 制粉工艺 面条 拉面 制粉设备 面筋含量 花粉 小麦 优质
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: S512.1

摘要

由宁夏银春面粉有限公司生产的银春牌雪花粉，是由引进世界先进的瑞士布勒制粉设备及其制粉工艺技术，选用宁夏河套地区优质高筋小麦精制而成的面粉。该面粉具有面筋含量高、灰分含量低、粉质细腻洁白、富有小麦天然醇香等特点。是制作水饺、烧卖、馄饨的最佳原料，也是制作扯面、拉面、揪面等各种面条制品的理想面粉。