米糠蛋白类阿片拮抗肽的分离纯化

• 作者: 姚惠源 陈季旺 陶冠军
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 类阿片拮抗肽 分离纯化
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: TS201
• 字数: 2798字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.12.005

摘要

采用体积排阻色谱和反相高效液相(RP-HPLC)对米糠蛋白酶解物进行分离纯化,得到一种具有较高活性的类阿片拮抗肽,体积排阻高效液相色谱(SE-HPLC)测定它的相对分子质量为546Da.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚惠源	江南大学食品学院	379	7383	42.0	59.0
2	陶冠军	江南大学分析测试中心	66	1110	22.0	30.0
3	陈季旺	武汉工业学院食品学院	46	737	16.0	24.0