论文降重
免费查重
广式腊肠的加工制作
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
推荐文章
广式腊肠的制作及工艺要求
腊肠
制作
工艺
配比
我国广式腊肠研究进展
广式腊肠
脂肪水解
蛋白质降解
质构
色泽
风味物质
微生物
广式腊肠质量的评价及控制
广式腊肠
酸价
过氧化值
保质期
陈皮对广式腊肠品质的影响
陈皮
乙醇提取物
广式腊肠
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (10)
同被引文献 (11)
二级引证文献 (26)
2004(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2007(1)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（0）
2008(3)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（0）
2009(4)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（3）
2010(2)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（0）
2012(5)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（3）
2013(3)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（2）
2014(3)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（3）
2015(5)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（5）
2016(1)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（1）
2017(3)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（3）
2018(4)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（4）
2019(2)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（2）
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代农业装备
主办单位：
广东省现代农业装备研究所
出版周期：
双月刊
ISSN：
1673-2154
CN：
44-1616/S
开本：
大16开
出版地：
广州市天河区五山路261号
邮发代号：
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
5325
总下载数（次）
3
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
现代农业装备2022
现代农业装备2021
现代农业装备2020
现代农业装备2019
现代农业装备2018
现代农业装备2017
现代农业装备2016
现代农业装备2015
现代农业装备2014
现代农业装备2013
现代农业装备2012
现代农业装备2011
现代农业装备2010
现代农业装备2009
现代农业装备2008
现代农业装备2007
现代农业装备2006
现代农业装备2005
现代农业装备2004
现代农业装备2003
现代农业装备2002
现代农业装备2001
现代农业装备2004年第9期
现代农业装备2004年第8期
现代农业装备2004年第7期
现代农业装备2004年第6期
现代农业装备2004年第5期
现代农业装备2004年第4期
现代农业装备2004年第3期
现代农业装备2004年第2期
现代农业装备2004年第12期
现代农业装备2004年第11期
现代农业装备2004年第10期
现代农业装备2004年第1期
