新型生物功能性饲料蛋白源-生物E蛋白对猪的营养价值评定

• 作者: 张伟力 李久庆 楮福斗 袁涛
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 生物E蛋白 营养成分 消化率 猪
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 资源开发利用
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: S816.35
• 字数: 3002字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2004.04.007

摘要

试验首先对新型生物功能性饲料蛋白源-生物E蛋白进行了营养成分测定,结果干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、无氮浸出物含量分别为91.5、60.8、4.5、3.2、6.4、16.7%,总能为19.4MJ/kg,赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酰胺含量分别为4.4、1.4、3.1%,α-淀粉酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、纤维素酶活性分别为4300、115、250、320U/g,有益茵活菌总数5×109/kg.猪消化试验结果表明,粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、有机物消化率分别为80.4、71.2、43.0、95.9、81.5%,消化能为17.2MJ/kg.试验结果表明:试验所用新型生物功能性饲料蛋白源一生物E蛋白作为一种新的蛋白原料,不仅蛋白含量高,而且富含多种生物活性物质,易于消化吸收.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁涛		10	110	5.0	10.0
2	张伟力		173	1598	21.0	36.0
3	李久庆		1	2	1.0	1.0
4	楮福斗		1	2	1.0	1.0