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闪蒸系统对改善纯牛奶品质的重要作用
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摘要：
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牛奶品质调控技术研究进展
生乳品质
乳品品质
营养调控
加工方式
奶牛
液态纯牛奶可见/近红外漫反射光谱PLS鉴别
液态纯牛奶
可见/近红外光谱
漫反射
偏最小二乘法
光谱预处理
热-超声联合作用对牛奶品质的影响
热-超声
牛奶
品质
Zeta电位
浊度
流变特性
纯牛奶品牌识别中电子舌传感器阵列优化
纯牛奶
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期刊影响力
中国乳业
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区中关村南大街12号
邮发代号：
82-764
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
6213
总下载数（次）
17
总被引数（次）
11647
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