金川保健啤酒对延缓衰老作用的研究

• 作者: 厉曙光 张志强 张敬 张欣文 徐思红 肖伟林 赵霞
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 金川保健啤酒 延缓衰老作用 保健功能 动物实验 抗氧化
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

目的:研究金川保键啤酒对延缓衷老作用的影响.方法:分别用普通培养基、含金川矿泉水、市售某品牌啤酒、金川保健啤酒的培养基喂饲黑腹果蝇,进行果蝇生存试验;用4个剂量组进行老龄大鼠的抗氧化实验.结果:金川保健啤酒组果蝇平均寿命较对照组延长2.49～9.88天(P＜0.05)、平均最高寿命延长5.35～13.90天(P＜0.05)、半数死亡时间延长4天以上.老龄大鼠抗氧化试验中3个剂量组丙二醛(MDA)含量明显低于对照组(P＜0.05),第3组超氧化物歧化酶(SOD)活力明显高于对照组(P＜0.05),4个剂量组谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力均明显高于对照组(P＜0.01).结论:金川保健啤酒具有延缓衰老的作用,是一种具有开发前景的保健饮料产品.