全聚德新馔选粹

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 体育
• 关键词: 全聚德集团 多种形式 走出去 宾客 创新理念 研究开发 坚持 发力 中外 力度
• 年，卷（期）: 2004,（07S）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: G852

摘要

坚持“博采各方烹饪技术之长，涵川、鲁、粤、淮扬之味”的创新理念，采取走出去，请进来等多种形式。多年来，全聚德集团不断加强创新菜点研究开发力度，新品迭出，深受中外宾客的欢迎。