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摘要:
蔬菜硝酸盐累积是无公害蔬菜生产的限制因子之一,与蔬菜营养的关系密切.喜硝性是蔬菜作物的营养特性,NO3-通过高亲和吸收转运系统和低亲和吸收转运系统被蔬菜吸收,在钼、锰、铁、铜、硫、磷等多种必需营养元素参与下被还原同化.文中简述了必需营养元素在蔬菜硝酸盐吸收和还原同化中的作用,重点论述了氮肥用量、种类及形态配比、施用时期、方法和氮素供应方式、磷素营养、钾素营养、中微量元素营养和平衡营养与蔬菜硝酸盐累积的关系,提出了今后研究工作的主攻方向,为控制蔬菜硝酸盐累积、提高蔬菜品质和生产无污染、安全、优质的无公害蔬菜提供参考.
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文献信息
篇名 蔬菜营养与硝酸盐的关系
来源期刊 应用生态学报 学科 生物学
关键词 蔬菜营养 硝酸盐 无公害蔬菜
年,卷(期) 2004,(9) 所属期刊栏目 综合评述
研究方向 页码范围 1667-1672
页数 6页 分类号 Q945.1
字数 7925字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王正银 西南农业大学资源环境学院 67 1734 23.0 39.0
2 李会合 西南农业大学资源环境学院 22 686 16.0 22.0
3 李宝珍 西南农业大学资源环境学院 14 493 12.0 14.0
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蔬菜营养
硝酸盐
无公害蔬菜
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相关学者/机构
期刊影响力
应用生态学报
月刊
1001-9332
21-1253/Q
大16开
辽宁省沈阳市文化路72号
8-98
1990
chi
出版文献量(篇)
9946
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16
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