蜂花粉蜂胶对岭南肉鸡体尺及肉品化学成分的影响

• 作者: 刘三风 吴红翔 曾志将 汤凯洁 潘珂
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂花粉 蜂胶 体尺 化学成分
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 科技动态
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: S831
• 字数: 1139字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2004.02.014

摘要

试验研究了蜂花粉蜂胶添加剂对岭南肉鸡3周龄和6周龄体尺的影响,以及对肌肉化学成分的影响,结果表明,添加蜂花粉蜂胶对岭南肉鸡肌肉的水分和蛋白质影响差异显著,而对灰分和脂肪影响差异不显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾志将	江西农业大学动物科学院	238	1129	15.0	18.0
2	吴红翔	江西农业大学动物科学院	43	268	10.0	14.0
3	潘珂	江西农业大学动物科学院	49	420	13.0	18.0
4	汤凯洁	江西农业大学食品系	42	440	12.0	20.0
5	刘三风	江西农业大学动物科学院	1	9	1.0	1.0