泊洛沙姆对鸡卵黄脱脂作用的研究

• 作者: 徐锡殿 臧福学
• 来源期刊: 山东家禽
• 学科: 农学
• 关键词: 泊洛沙姆 卵黄 脱脂
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报道
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: S859
• 字数: 1859字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1085.2004.02.004

摘要

通过对鸡法氏囊高免蛋卵黄进行泊洛沙姆脱脂研究证明:泊洛沙姆对鸡卵黄具有良好的脱脂作用,并且具有脂类自然沉降速度快、对抗体影响小、简化工艺以及本身无毒、无害的特点,适合于卵黄的综合开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	臧福学		2	11	2.0	2.0