家庭保健药膳汤

• 作者: 李玉虹
• 来源期刊: 药膳食疗
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 美味药汤
• 页码范围: 33-33,37
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

仙人掌猪肚汤仙人掌30g,生猪肚250g,精盐、味精、葱段、姜片、料酒各适量.将猪肚翻出,去污物,肥油,用盐,醋搓洗,再用清水反复漂洗干净,入开水中煮15分钟去腥味,捞出,切小块.仙人掌去净刺,洗净,切碎.再将猪肚,仙人掌及葱片、姜片、料酒,大火开锅,小火煮至猪肚熟烂后调味即成,佐餐食用.