野生蘑菇细辨慎食防中毒

• 来源期刊: 当代农村
• 学科: 医学
• 关键词: 野生蘑菇 中毒现象 可食期 鉴别方法
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3

摘要

虽说毒蘑菇形状、颜色各异，但也有其明显特征，如色彩艳的，奇形怪状的，气味特别难闻的，不生蛆、不长虫的，煮时能使银器、大蒜、米饭变黑的，就很可能是有毒蘑菇。毒蘑菇常生长在阴暗潮湿的地方。以下是几种野生可食用蘑菇与毒蘑菇的鉴别方法。