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摘要:
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功能性肉制品及其研究开发进展
肉制品
功能性
研究
产品开发
应用多重Taqman-LNA荧光PCR同时检测肉制品中猪鸡鸭源性成分
多重Taqman-LNA荧光PCR
猪源性成分
鸡源性成分
鸭源性成分
肉制品
凉爽纤维制品检测方法比较
凉爽纤维制品
导热性
导湿性
评价
传统腌腊兔肉制品加工和安全控制研究
腌腊兔肉
加工
安全控制
发酵技术
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 德国开发生肉制品检测新方法
来源期刊 饲料与畜牧:新饲料 学科 农学
关键词 德国 生肉制品 检测方法 核糖核酸 胶质纤维酸性蛋白
年,卷(期) xmcy_2004,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 38-38
页数 1页 分类号 S851.43
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
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共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
德国
生肉制品
检测方法
核糖核酸
胶质纤维酸性蛋白
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
畜牧产业
月刊
2096-8302
10-1688/S
大16开
北京海淀区中关村南大街12号中国农业科学
82-612
1987
chi
出版文献量(篇)
6533
总下载数(次)
9
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