海因酶法生产N-氨甲酰-D-苯丙氨酸的动力学及温度的影响

• 作者: 周华 姚忠 李家璜 欧阳平凯 韦萍
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: D-海因酶 苄基海因 动力学 温度
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程、制药、食品和天然产物加工
• 页码范围: 629-634
• 页数: 6页
• 分类号: TQ033
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-1157.2004.04.027

摘要

利用从Burkholderia cepecia njut1中纯化得到的纯海因酶建立了利用苄基海因生产N-氨甲酰-D-苯丙氨酸的酶转化过程的动力学模型.研究表明,底物的消旋对转化有重要影响.探讨了温度对转化过程的影响,测定了不同温度下苄基海因的溶解常数、消旋常数及米氏常数.结果表明,温度对苄基海因转化过程有重要影响,提高海因酶的热稳定性对D-氨基酸的生产有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦萍	南京工业大学制药与生命科学学院	359	3120	25.0	38.0
2	周华	南京工业大学制药与生命科学学院	90	837	15.0	26.0
3	姚忠	南京工业大学制药与生命科学学院	74	446	11.0	16.0
4	欧阳平凯	南京工业大学制药与生命科学学院	194	2558	26.0	40.0
5	李家璜	南京工业大学制药与生命科学学院	9	47	5.0	6.0