大蒜的主要化学成分及其药理作用研究进展

• 作者: 严常开 曾繁典
• 来源期刊: 中国新药杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 大蒜 化学成分 药理作用
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 688-691
• 页数: 4页
• 分类号: R285|R282.71
• 字数: 3650字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-3734.2004.08.005

摘要

大蒜为百合科葱属植物蒜的鳞茎,具有抗肿瘤、抗病原微生物、降血脂等药理学作用.其化学成分主要为含硫有机化合物和皂苷类成分.含硫化合物又分为脂溶性和水溶性,前者有较强的抗肿瘤活性,后者则有较强的降脂作用,且水溶性成分毒性极低,值得进一步开发研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾繁典	华中科技大学同济医学院临床药理研究所	167	2185	25.0	40.0
2	严常开	华中科技大学同济医学院临床药理研究所	7	294	5.0	7.0