鱿鱼丝中乳糖含量的测定

• 作者: 于俐俐 尹大路 李秀勇 阮新
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 鱿鱼丝 乳糖 分光光度法
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 页码范围: 892-894
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1264字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2004.05.018

摘要

以苯酚、氢氧化钠、苦味酸和亚硫酸氢钠混合溶液为显色剂,分光光度法测定鱿鱼丝中乳糖含量.乳糖在4-80μg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系,检出限为1.0μg/mL,回收率为99.8%-100.0%.该法简便快捷,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秀勇	烟台出入境检验检疫局技术中心	10	129	6.0	10.0
2	阮新	烟台出入境检验检疫局技术中心	22	140	8.0	10.0
3	尹大路	烟台出入境检验检疫局技术中心	11	43	3.0	6.0
4	于俐俐	烟台出入境检验检疫局技术中心	1	0	0.0	0.0