电场对含水物料中水分子作用的研究进展

• 作者: 丁昌江 梁运章
• 来源期刊: 物理
• 学科: 物理学
• 关键词: 电场 解冻 电渗透 干燥
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 物理学和高新技术
• 页码范围: 524-528
• 页数: 5页
• 分类号: O4
• 字数: 5117字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0379-4148.2004.07.011

摘要

电场解冻、电渗透脱水、高压电场干燥三方面的应用研究越来越受到人们的关注,是静电研究的一些新领域,为脱水与解冻工作开辟了一条新途径.大量实验表明这三方面应用研究具有物料不升温、很好的保持物料有效成分和不污染环境等许多优点.文章综述了近年来这三方面研究在国内外的进展与应用成果,认为它们的共性都是电场对含水物料中水分子作用的结果,并且对此进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁昌江	内蒙古大学离子束与静电工程实验室	9	114	6.0	9.0
2	梁运章	内蒙古大学离子束与静电工程实验室	35	459	14.0	19.0