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摘要:
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山西老陈醋生产过程中酒精度变化规律研究
山西老陈醋
生产过程
酒精度
酒精度快速测定仪测定饮料酒酒精度
酒精度快速测定仪
密度瓶法
酒精度
蒸馏酒
发酵酒
酵母菌在低酒精度乳制品生产及养殖业中的应用
酵母菌
低酒精度乳制品
畜牧业
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 日本研究出抑制酒精度酿酒新法
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 日本 酒精度 酿造法 甜酒
年,卷(期) 2004,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 15
页数 1页 分类号 TS262.4
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研究主题发展历程
节点文献
日本
酒精度
酿造法
甜酒
研究起点
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期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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5
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