工业化生产EPA和DHA藻株的选育

• 作者: 张秋会 马莺
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 海洋微藻 EPA DHA 气相色谱
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.06.009

摘要

为筛选出高产EPA和DHA藻株,对8种海洋微藻(硅藻门3株,绿藻门2株,金藻门2株,红藻门1株)进行培养,测定了它们的最佳吸收波长和生长曲线.藻体在对数期末收获,经过提取脂肪,进行皂化、酯化处理后用气相色谱测定EPA和DHA的含量.结果表明,EPA高产藻株为新月菱形藻,产量为16 mg/L,占粗脂肪重的26%,占细胞干重的3.3%;等鞭金藻为DHA高产株,DHA产量为3.2 mg/L,占粗脂肪重的9.1%,占细胞干重的5.2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马莺	哈尔滨工业大学食品研究院	140	1417	20.0	30.0
2	张秋会	东北农业大学食品学院	2	30	2.0	2.0