规范畜禽屠宰检验的对策和措施

• 作者: 黄彩云
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 热点探讨
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

畜禽屠宰检验,是提高肉品质量,保障人民食肉安全,促进畜牧业发展的重要环节.<生猪屠宰管理条例>实施以来,我国生猪屠宰检验工作取得了一定进展.但从媒体披露的注水肉、瘦肉精、病害肉灌肠等问题,都说明了当前屠宰检验把关问题还没有根本改变,人民吃肉还不够放心,仍需加大整治力度,使屠宰检验尽快实现规范化管理,保证人民食肉安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄彩云		2	0	0.0	0.0