加快我国杂粮研究和开发

• 作者: 吴定 周建新 姚明兰 汪峰 袁建 鞠兴荣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 杂粮 开发意义 发展前景 问题
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 346-348
• 页数: 3页
• 分类号: TS21
• 字数: 3612字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.11.092

摘要

杂粮具有较高营养价值高和保健功能.发展杂粮生产可以改善农业生产结构和农民收入.杂粮可以增加中国农产品出口创汇.杂粮在国内外有很好发展前景.发展中国的杂粮产业还有许多问题急需研究.