基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
冷却肉天然保鲜剂研究进展
冷却肉
保鲜
天然保鲜剂
儿茶素对冷却肉保鲜的研究进展
儿茶素
冷却肉
抗氧化
冷却肉及其保鲜技术的研究进展
冷却肉
保鲜方法
研究进展
冷却肉保鲜技术的研究进展
冷却肉
保鲜技术
研究进展
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 冷却肉保鲜的研究进展
来源期刊 黑龙江畜牧兽医 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2004,(5) 所属期刊栏目 专论与综述
研究方向 页码范围 66-67
页数 2页 分类号 S879.2
字数 4012字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-7034.2004.05.051
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孔保华 东北农业大学食品科学学院 460 4482 29.0 42.0
2 刁新平 东北农业大学食品科学学院 100 748 16.0 22.0
3 王金枝 东北农业大学食品科学学院 2 59 2.0 2.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (32)
参考文献  (3)
节点文献
引证文献  (54)
同被引文献  (122)
二级引证文献  (408)
1994(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1996(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2000(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2004(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2005(4)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(0)
2006(6)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(3)
2007(11)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(7)
2008(35)
  • 引证文献(14)
  • 二级引证文献(21)
2009(38)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(33)
2010(42)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(40)
2011(38)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(35)
2012(35)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(33)
2013(41)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(37)
2014(33)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(32)
2015(41)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(39)
2016(37)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(33)
2017(26)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(24)
2018(34)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(31)
2019(32)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(31)
2020(9)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(9)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
黑龙江畜牧兽医(上半月)
月刊
1004-7034
23-1205/S
哈尔滨市香坊区哈平路243号
chi
出版文献量(篇)
16147
总下载数(次)
36
总被引数(次)
43660
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
论文1v1指导