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谁来管管"垃圾肉"
谁来管管"垃圾肉"
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摘要：
南昌的集贸市场,多数肉摊上有或多或少的猪乳房(乳腺)、带有淋巴的猪肉和带着血水脏兮兮的"边角料"肉等,这种猪肉被人们称为"垃圾肉".近日,一位早餐店老板在良心的驱使下,自曝南昌市早餐店用"垃圾肉"加工肉包子的内幕.记者经深入调查发现,南昌"垃圾肉"问题很严重.
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期刊影响力
肉品卫生
主办单位：
全国商业卫检科技情报中心站
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-9876
CN：
23-1169/R
开本：
16开
出版地：
北京市崇文区广渠门北里乙73号
邮发代号：
14-241
创刊时间：
1978
语种：
chi
出版文献量（篇）
1533
总下载数（次）
2
总被引数（次）
2281
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