东西方不谋而合的“四菜一汤”

• 作者: 李盛仙
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中国 西方发达国家 手段 廉政 明朝 东西方
• 年，卷（期）: 2004,（12S）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: G04

摘要

“四菜一汤”作为一种廉政手段，在中国的明朝就开了先河。现在，在一些西方发达国家的国宴上，也频频出现“四菜一汤”。东西方对它的认识真的是不谋而合吗?