蕨菜黄酮类化合物的提取与分析

• 作者: 张莉 陈乃富
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 蕨菜 黄酮 纯化 层析 颜色反应
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 植物
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 4770字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2004.06.001

摘要

用70%乙醇提取蕨菜黄酮类化合物,得到粗黄酮,经聚酰胺纯化,得到精制黄酮.利用分光光度法测定了蕨菜粗黄酮、精制黄酮中的黄酮含量,利用聚酰胺薄膜层析法及颜色反应并与标准品芦丁、槲皮素的试验做比较.结果表明:蕨菜干粉中总黄酮含量为7.28%,粗黄酮、精制黄酮中黄酮含量分别为27.03%和41.25%.蕨菜黄酮类化合物主要是黄酮和黄酮醇两类,其中含有芦丁成份.聚酰胺纯化有一定效果,但纯化过程中约70%黄酮损失.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈乃富	皖西学院生物系	107	1024	17.0	27.0
2	张莉	皖西学院生物系	38	488	13.0	21.0