甜菜碱替代蛋氨酸在动物生产中的应用

• 作者: 程宗佳 高立海
• 来源期刊: 山东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 甜菜碱 蛋氨酸替代品 动物生产 理化特性 生产工艺 作用机理 饲料添加剂
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7

摘要

甜菜碱(Betaine)又名三甲基甘氨酸，化学名称为三甲氨基乙内酯，分子式为C5H11O2N，是一种季胺型生物碱。从理论上讲甜菜碱可以替代价格较贵的蛋氨酸，以降低饲料成本。甜菜碱是具有应用价值且前景广阔的饲料添加剂，应用甜菜碱又是变废为宝，合理利用自然资源。改善生态环境的有效途径，必然带来巨大的社会效益。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程宗佳	美国大豆协会驻北京办事处	108	319	9.0	13.0
2	高立海	江西农业大学动物科技学院	12	75	4.0	8.0