菜籽油脱臭馏出物中维生素E萃取分离的研究

• 作者: 唐文婷 姜绍通 赵妍嫣 邵平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 萃取 脱臭馏出物 维生素E
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 132-135
• 页数: 4页
• 分类号: O6-332
• 字数: 3016字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.12.027

摘要

菜籽油脱臭馏出物中含有丰富的维生素E,是获得天然维生素E的较好来源.本文采用溶剂萃取法,通过单因素试验和正交试验考察了萃取剂种类、萃取温度、苯甲醇体积分数等因素对萃取效果的影响.结果表明:以异丙醇-苯甲醇混合溶剂为萃取剂,在萃取温度60℃、苯甲醇体积分数为5%时,可以使原料中维生素E的浓度由3.8%提高到9.4%,为进一步提纯维生素E提供了较好原料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜绍通	合肥工业大学生物与食品工程学院	398	4557	29.0	43.0
3	邵平	合肥工业大学生物与食品工程学院	18	176	9.0	12.0
6	唐文婷	合肥工业大学生物与食品工程学院	4	46	3.0	4.0
7	赵妍嫣	合肥工业大学生物与食品工程学院	38	371	11.0	17.0