英国生鲜产品供应链的成功之路

• 作者: 惠良
• 来源期刊: 综合运输
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 海外视窗
• 页码范围: 63-65
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

生鲜产品供应链就是为鲜花、水果、家禽、肉制品、水产品、粮食制品等产品,在从收获、加工、包装到储存、运输、配送和销售的整个供应链中,提供冷藏、通风等保证产品鲜活质量的条件.其中食品在生鲜产品总量中所占比例最大.据英国供应链管理杂志不久前的报道,英国生鲜产品行业供应链之所以如此兴旺发达,其成功经营和出色管理方面的关键因素有如下5点.