吃虫蛀菜不是高明之举

• 作者: 严英
• 来源期刊: 药膳食疗
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

农药,既能杀虫,亦能杀人.时下,人们因进食残留剧毒农药的蔬菜导致中毒的事故仍有发生.有人认为"买菜最好买虫蛀的",甚至有的科普宣传也说.买菜可选购有虫口或还有活虫残留的蔬菜.其实,这种说法既不科学,更不安全. 发生蔬菜残留中毒事故有几种原因:一是某些菜农明知故犯,使用严禁喷洒于蔬菜的高毒杀虫剂甲胺磷等,或随意滥加农药和增大配制浓度.如将溴氰菊酯与乐果、敌敌畏、敌百虫甚至和甲胺磷等有机磷农药混合使用.