趣谈各国的国菜

• 来源期刊: 第二课堂：初中版
• 学科: 工学
• 关键词: 墨西哥人 平底锅 玉米面 辣椒 烤牛肉 洋葱 主食 粽子 消耗量 乌干达
• 年，卷（期）: 2004,（Z1）
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: TS972

摘要

墨西哥国菜:玉米宴墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子,里面有馅拌鸡、