义利面包 回味无穷

• 作者: 江山
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 经济
• 关键词: 面包 食品工业 义利公司 生产能力 经营管理制度 市场竞争 中国
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

曾经让北京人感到好口福的食品。除了全聚德的烤鸭、六必居的酱菜外。那就要属“义利面包”了。上世纪五六十年代。义利公司开发出的大果子面包。软硬适中。满口果香；维生素面包。软软的。掰开后那中间嫩黄的颜色。让你马上产生可以补充到维生素C的营养的联想；雪白松软的乳白面包。像被乳汁浸泽而成。打开纸包便荡漾出一股乳香。在北京长大的人。无论是南来的还是北往的。下至咿哑学语的孩提。上至耄耋老者。莫不对她情有独钟。如果说义利面包养育了北京的一代人。就决不是一句溢美之词。