挤压膨化技术在动物蛋白饲料中的应用

• 作者: 何君 杨悦乾 陈立 马稚昱
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 农业工程 挤压膨化 应用研究 动物蛋白饲料 蛋白质变性
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 新技术应用
• 页码范围: 213-215
• 页数: 3页
• 分类号: S216.1
• 字数: 3265字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2004.02.079

摘要

挤压膨化技术业已成为发展速度最快的饲料加工新技术,为此介绍了应用于饲料加工中两类挤压膨化装置的作用原理,分析总结了挤压膨化加工参数对蛋白质变性的影响,并对挤压膨化技术在畜禽废弃蛋白资源开发利用中的应用进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨悦乾	东北农业大学工程学院	47	466	14.0	19.0
2	陈立	东北农业大学工程学院	18	162	8.0	12.0
3	马稚昱	东北农业大学工程学院	5	45	4.0	5.0
4	何君	东北农业大学工程学院	8	77	5.0	8.0