才子才女笔下的美食世界

• 作者: 黑白
• 来源期刊: 博览群书
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 读书时空
• 页码范围: 103-105
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

中国人一向讲究吃,吃在才子才女文人士大夫眼里不叫吃,叫作饮食文化,是饮食男女人生之大欲的拔高与升华--先圣老子就在<道德经>中说:治大国若烹小鲜,用美食烹饪方法来阐明治国安邦之大道,也算是通俗易懂深入浅出.另一位先哲论君子远庖厨.一些嘴馋的才子才女不答应了,从袁枚、苏东坡、李渔到梁实秋、汪曾祺、陆文夫,就反其道而行之,不但近庖厨,而且身体力行写下一篇篇美食心得,看得人垂涎三尺.这股风气由此长盛不衰.最近文人谈美食的书出得犹其多,而且好像永远也不嫌多."食不厌精"是老祖宗留下来的传统,才子才女下笔写美文炒美食,二美合一美,眉飞色舞美不胜收,除了美还是美.