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摘要:
中国人一向讲究吃,吃在才子才女文人士大夫眼里不叫吃,叫作饮食文化,是饮食男女人生之大欲的拔高与升华--先圣老子就在<道德经>中说:治大国若烹小鲜,用美食烹饪方法来阐明治国安邦之大道,也算是通俗易懂深入浅出.另一位先哲论君子远庖厨.一些嘴馋的才子才女不答应了,从袁枚、苏东坡、李渔到梁实秋、汪曾祺、陆文夫,就反其道而行之,不但近庖厨,而且身体力行写下一篇篇美食心得,看得人垂涎三尺.这股风气由此长盛不衰.最近文人谈美食的书出得犹其多,而且好像永远也不嫌多."食不厌精"是老祖宗留下来的传统,才子才女下笔写美文炒美食,二美合一美,眉飞色舞美不胜收,除了美还是美.
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文献信息
篇名 才子才女笔下的美食世界
来源期刊 博览群书 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(4) 所属期刊栏目 读书时空
研究方向 页码范围 103-105
页数 3页 分类号
字数 语种 中文
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