大豆异黄酮的降血糖活性研究

• 作者: 张声华 李晓莉 罗琼 黄进
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆异黄酮 小鼠 降血糖 细胞凋亡 基因表达
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 166-170
• 页数: 5页
• 分类号: R285.5
• 字数: 5292字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.01.044

摘要

本文研究了大豆异黄酮纯级分(SI-Ⅱ)的降血糖作用.结果表明:SI-Ⅱ能显著(p＜0.01)降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖水平,显著(p＜0.01)提高其血清胰岛素浓度,缓解糖尿病症状;抑制胰岛细胞Fas蛋白表达,促进胰岛β细胞的恢复;而且能增加糖尿病小鼠的免疫器官重量.提示大豆异黄酮具有降血糖作用,其作用机制可能是通过抑制胰岛细胞凋亡、提高免疫功能等途径促进胰岛β细胞功能恢复.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张声华	华中农业大学食品科技学院	153	3828	33.0	52.0
2	罗琼	武汉大学医学院公共卫生学院	81	1038	14.0	29.0
3	黄进	华中农业大学食品科技学院	10	89	3.0	9.0
5	李晓莉	军事经济学院营养食品研究所	47	397	9.0	19.0