龙岩市新罗区219所中小学校及幼儿园食堂卫生现状调查

• 作者: 林晟贤 陈荣添
• 来源期刊: 海峡预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食业卫生 学校卫生 学校食堂
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 卫生监督与监测
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: R155.6
• 字数: 3595字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2705.2004.03.041

摘要

[目的]为了解新罗区中小学校及幼儿园食堂卫生状况,确保学生集体用餐卫生安全, [方法]调查我区219所学校食堂的卫生设施及管理措施. [结果]卫生设施不完善,工艺流程不合理及管理不规范是存在的主要问题. [结论]提出强化卫生监督,量化分级管理,帮助和指导食堂规范各种卫生设施及管理,并严格执法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈荣添	龙岩市新罗区卫生局卫生监督所	9	8	2.0	2.0
2	林晟贤	龙岩市新罗区卫生局卫生监督所	2	4	1.0	2.0