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香椿芽硝酸盐含量与硝酸还原酶活性的研究
香椿
种源
硝酸盐
硝酸还原酶
硝酸盐对球形棕囊藻生长和硝酸还原酶活性的影响
球形棕囊藻
硝酸还原酶
硝酸盐
有害赤潮
喜树叶片硝酸还原酶活性的测定方法
喜树
硝酸还原酶
体内法
产亚硝酸盐还原酶低温乳酸菌的筛选鉴定及发酵特性
亚硝酸盐还原酶
低温乳酸菌
食品安全
酸菜
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 日本利用硝酸还原酶测定食品中的硝酸盐
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 日本 硝酸还原酶 测定 食品 硝酸盐 亲和色谱法
年,卷(期) 2004,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 11
页数 1页 分类号 TS207.3
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研究主题发展历程
节点文献
日本
硝酸还原酶
测定
食品
硝酸盐
亲和色谱法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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5
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