饼干产业的五彩路

• 作者: 李艳秋
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 经济
• 关键词: 饼干 中国 食品行业 生产能力 市场竞争力
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

截至2000年，中国县级以上的饼干企业约有4000余家，饼干类产品生产线约5000余条。饼干产品的年产量正以每年10％-15％的速度递增，预计2005年生产规模将达到170万吨。统计资料显示，在所有的方便食品中，饼干市场规模最大。