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摘要:
超高压对撞技术是对各种流体物质进行纳米破碎和冷杀菌的一种新技术新工艺.介绍了几种应用超高压对撞技术的发生器的应用方式,及在各行业应用情况,展示其今后的发展前景.
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前景
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超高压技术
食品工业
应用
前景
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 超高压对撞技术的应用及其发展
来源期刊 通用机械 学科 物理学
关键词 超高压 对撞 高频振荡器 冷杀菌 均质发生器
年,卷(期) 2004,(2) 所属期刊栏目 新技术新材料
研究方向 页码范围 56-59
页数 4页 分类号 O59
字数 2403字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-7139.2004.02.019
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 代元忠 4 23 3.0 4.0
2 马国涛 2 18 2.0 2.0
3 郭华 2 18 2.0 2.0
4 严世芳 1 9 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
超高压
对撞
高频振荡器
冷杀菌
均质发生器
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
通用机械
月刊
1671-7139
11-4783/TH
16开
北京市西城区百万庄大街22号
82-350
2002
chi
出版文献量(篇)
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