怎样收集餐饮情报

• 作者: 周妙林
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮情报 收集方法 餐饮企业 问卷调查法 文案调查法 实地调查法
• 年，卷（期）: 2004,（35）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

收集餐饮情报并非如影视作品中的谍报工作那般神秘，餐饮情报也不全是价值连城的核心机密。