红枣加工产品的加工工艺

• 作者: 郭福则
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 红枣制品 蜜枣 无核糖枣 乌枣 加工技术 工艺流程 产品质量
• 年，卷（期）: ncpjgb_2004,（3）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.4

摘要

介绍了蜜枣、无核糖枣与乌枣加工的工艺流程、操作要点、质量要求及注意事项,指出了在山西枣产区发展红枣加工业具有显著的经济效益和社会效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭福则		11	22	2.0	4.0