板栗辐照冷藏保鲜技术研究

• 作者: 刘超 汪晓鸣 王宏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 板栗 辐照 冷藏
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 1213-1214
• 页数: 2页
• 分类号: S124+.1|S664.2
• 字数: 2510字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2004.06.055

摘要

研究了板栗辐照处理后在0～4℃低温条件下的贮藏效果、板栗辐照生产工艺及贮藏的包装条件,同时进行了生产性试验.结果表明:辐照剂量0.3～0.5kGy,可抑制板栗发芽,杀灭害虫,减少霉烂和失水;辐照结合低温冷藏可使板栗贮藏期达10个月以上,好果率达95%以上.批量生产性试验效果良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘超	安徽省农业科学院原子能农业应用研究所	23	256	9.0	15.0
2	王宏	安徽省农业科学院原子能农业应用研究所	6	135	6.0	6.0
3	汪晓鸣	安徽省农业科学院原子能农业应用研究所	10	130	6.0	10.0