中空纤维膜提取大豆低聚糖膜污染的研究

• 作者: 刘俏 权春善 范圣第
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 中空纤维膜 大豆低聚糖 膜阻力
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 75-78
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2299字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.12.013

摘要

采用中空纤维膜超滤豆腐废水提取大豆低聚糖,对膜阻力的分布进行了研究.通过测定不同条件下超滤的通透量,计算出超滤过程中各种阻力及其所占的比例.试验结果表明:预处理及超滤条件不同,其过滤阻力构成也不同.预处理愈完善,其浓差极化阻力愈低,总阻力也越小.